この夏に味わうべき日本酒はこちら！地酒屋 醸 (じょう)チョイスの【日本酒 流輝(るか)】と【彩來(さら)】

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この度、本通にある『地酒屋 醸 (じょう)』さんチョイスの日本酒を味わう機会に恵まれましたのでご紹介します！

地酒屋 醸さんの場所はこちらです⬇️

https://maps.app.goo.gl/wJx75QyH9XDxBgmx6

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パン店クープオクールさんの近くですね。

まずは『地酒屋 醸 (じょう)』さんの紹介をしますが、創業は昭和4年と大変歴史のあるお店なんです。

こちらのお店、取り扱う日本酒には大変なこだわりが！名も知られていない小さな蔵であっても、原料にこだわって情熱を込めてお酒を醸している蔵元を厳選して取り扱っていらっしゃる、まさに日本酒のスペシャリストというべきお店です。

日本酒は純米酒の無濾過を中心に生酒専用冷蔵庫も完備していて品質管理も徹底していらっしゃるので、日本酒を提供する数々の飲食店の信頼も厚い専門店です。

私も今回、初めて訪れたのですが、その店内は圧巻！

ずらりと並ぶ、日本酒の数々。

これ、日本酒好きの方が来たら、小一時間はここから出られなくなる垂涎のコレクションルームですよね！

そんな日本酒スペシャリストである『地酒屋 醸 (じょう)』さんが今夏イチオシの日本酒を二品勧めてくださったので紹介します！

こちらの二品です！

日本酒　流輝 (るか)　純米夏囲い

1595円(税込)

農薬を使わずに育てたお米で仕込んだ純米酒。

グラスに注ぐと薄にごりで、二次発酵のピリッとした食感も味わうことができます。

地酒屋醸のご主人にペアリングについて伺うと、どちらのお酒もサッパリとした酒肴に合わせると良いとの事でした。

なので、アドバイスに従い、あまりこってりしたものではなく、素材の味を引き立てるような野菜中心の酒肴を用意してみました！

日本めのおすすめがこちら・・・

彩來 （さら）特別純米　朝涼み(あさずみ)　720ｍｌ

1595円(税込)

非常にフルーティーな甘味と爽やかな酸味のハーモニー。イチゴやラズベリーを想起される香りや果汁様の甘みが発酵由来のガス感を伴って躍動します。また、後半には柑橘系を思わせる爽やかな酸味が感じられ、透明感のある仕上がりです。

どちらも日本酒とは思えない軽さとフルーティー感を味わえ、日本酒初心者や女性でも気軽に美味しく味わえます。

ちなみに、日本酒　流輝(るか)　純米夏囲いは人気のため、もうすでに在庫は残り僅か！

彩來（Sara）　特別純米　朝涼み（あさずみ）の方は、まだ在庫に余裕があるそうです。

この二品以外にも沢山の日本酒が揃ってますし、自分の好みの味を言ってセレクトしてもらうのも楽しいと思うので、ぜひ『地酒屋 醸』に行ってみて下さいね♪

今年はかっこよく、日本酒で夏を味わうのは如何ですか？