《PR》函館駅前にオープンしたばかりの『HAKODATE OYSTERS 1854』（ハコダテオイスターズ1854）さんに行ってきました。
9/19にオープンしたばかりのこちらのお店、プレオープンにご招待いただいたのですが、出張中で行けず…今回、あらためて席を用意して頂けたので、友人のMちゃんと行ってきました✨
場所はこちら⬇️
函館駅前にあるホテルマイステイズ函館駅前の１階です。
すぐお向かい側には函館駅のロータリーがあり、並びにキラリス函館という好立地です。
しかも、こんな好立地にありながら、すぐ近くに駐車場がたっぷりあり、停めやすい青空駐車場とゆーのもポイント高し✨
そんな『HAKODATE OYSTERS 1854』さん、夜になると、もっと素敵な雰囲気になりまーす♪
そして、一歩お店に入ってみると…？
まるで、ヨーロッパのオイスターバーのような素敵な空間が広がっていました✨
オサレ~！！(≧∇≦)
メニューはこちら⬇️
牡蠣を中心とした軽いおつまみ系、お酒はビール・ワイン・日本酒と幅広く取り揃えられています。
そして、オイスターバーを彩る牡蠣たちがこちら！
日本中から、その時々の一番美味しい種類の牡蠣たちが集められているんです！
今日提供してくれたお料理とお酒はこちらのとおりです⬇️
生牡蠣は【かきえもん】は厚岸のブランド牡蠣です。
チェリービネガーとウイスキーが添えられています。
ウイスキーは牡蠣を食べた後のjuiceにウイスキーを垂らして味わうんです♪
これまたオサレ―！(≧∇≦)
手前は牡蠣のガーリックバター、そして牡蠣グラタンです。
今回、HAKODATE OYSTERS1854さんで牡蠣を食べて、ちょっと牡蠣を侮ってたなと実感。
いやはや、こんなに旨味の強い食べ物ってある⁉ってくらい、旨味がすごいです。
そりゃ、オイスターソースが美味しいわけですね。
しかも、これだけの大きさとクオリティのブランド牡蠣を取り揃えているのに、お値段は居酒屋で頼む牡蠣メニューとあまり変わらないのにビックリです。
こちらは、フィッシュ＆チップス。
じゃがいもはインカのめざめ、白身魚は鱈です。
フィッシュアンドチップスには、タルタルソースとビネガーが添えられています。
なにやら、ふわふわの煙が閉じ込められて出てきました~！
開けると、ほわんほわんほわーーーん！
アラジンでも出てくるかと思いきや、スモークナッツでした。
煙と共に、芳ばしい燻された香りが漂い、食欲を刺激します♪
ドリンクは、お店おすすめの自家製レモンサワーとジンジャーエール。
自家製のレモンサワーは、こちらのレモンから作られています。
市販のレモンシロップで作られたものと違って酸味が尖ってなくて、とっても自然な味わいです。
こちらは【牡蠣酒】です。
牡蠣の入った器に日本酒を入れて、牡蠣のエキスが溶けだすのを待ちながら味わいます。
これまたびっくり！お酒にグングンと旨味が加わっていくんです！
まるでお出汁を入れたみたいに味わい深いお酒になってゆきます。
最後に、日本酒をたっぷり吸いこんだ牡蠣を頂きます。美味しい！
今まで知らなかった牡蠣の味わい方が楽しめる『HAKODATE OYSTERS（ハコダテオイスターズ)1854』さん。
駅前だからって、観光客の方だけ楽しませちゃうのはもったいない！
牡蠣の美味しさはもちろん、ちょっとした待ち合わせや飲み会あとの一杯にもぴったりのお店ですよ♪
函館市若松町20-11 ホテルマイステイズ函館駅前1階
営業時間:17時〜23時〔lo.22時半〕
定休日:不定休
駐車場🅿️あり
