駐車場はホテルの向かって右側からホテル併設のTimes駐車場に入れます。
ホテル宿泊者やレストラン利用者はスタンプ押印で２時間まで無料になります。
【松前小町 with Strawberry】は２階の『日本料理うなぎ松前』さんで提供しています。
今回の【松前小町 with Strawberry】は、和食といちごが出会う特別ランチ
期間限定の企画で、フレッシュな苺をはじめとする旬の素材を使い、春らしい華やかな献立に仕上がっているそうです。とっても楽しみ✨
テーブルの上には、この日の献立が…
■前菜 春彩の豆鉢 7種 春らしい色とりどりの豆鉢を少しづつ
■温物 茶碗蒸し
■揚物 季節の天婦羅 ２種 サクサクの揚げたて天婦羅
■特別献立 苺とさくらの冷燻を纏ったサーモンの昆布〆 昆布〆したサーモンをさくらで瞬間冷燻、黄身酢と苺とともに召し上がります
■食事 春の混ぜご飯 味噌汁
■デザート いちごパフェ 料理長特製いちごパフェ
■外付 グラスにいちごをふんだんに
■飲物 モクテル～果肉感じるストロベリーソーダ または 果肉たっぷりいちごミルク
飲み物が二種から選べるので、私はいちごミルク、友人のYuちゃんがモクテルのストロベリーソーダです。
ちなみにドリンクは、ビュッフェコーナーでコーヒーやソフトドリンクを飲むこともできます。
さて、お料理が運ばれてきました。
小鉢がたくさんあるのが嬉しいですね！
日本料理の松前さんならではの天婦羅や野菜を使った小鉢の数々、ごはんは筍が入った春の混ぜご飯。
使っている食材に、さりげなく春ならではの旬の食材が使われているのも楽しいですね。
さて、ここでサーモンが運ばれてきました。
このサーモンは最初ガラスで密閉されていて、いわゆるスモークされている状態。
それをお店の方がパカっと開けてくれると、ホワンホワンホワンーンと燻煙が立ち上り、スモークされたサーモンが現れる！という、ちょっとしたショータイムでございます
サーモンの冷燻に添えられているのは、サラダリーフ・ドライベジ。
ではでは、いただきまーす♪
さすが、日本料理のお店。
天ぷらのクオリティが素晴らしい。
お魚の天婦羅がふわっふわすぎてビックリです。
小鉢のひとつひとつが、とっても美味しい。
少しずつの小鉢ですが、たくさんあるので思った以上にお腹いっぱいになります。
サーモンには、とっても美味しい黄色いソースがかかっていたので、お店の方に聞いてみたところ、こちらのソースは【黄身酢】で、卵黄やだし汁で作ったもののようです。
芳ばしいサーモンのスモークに爽やかなソースがぴったりでした。
お料理を頂きながらも、グラスいっぱいのいちごを摘まんで味わえるのが楽しいですね♪
いちご好きにはたまらな～い
お腹いっぱいになったところで、デザートのパフェが運ばれてきました。
これまた、なんて可愛い器！
こちらも、いちごのフレッシュさを存分に味わえるパフェでした♪
予約はこちらから⬇️
【松前小町 with Strawberry】
函館国際ホテル 2階 日本料理うなぎ松前
・2025年3/1(土）～3/31（月）限定商品
※3/28～3/30はおばんざいビュッフェの為販売無し
・2,800円（込）（お1人様）
・公式HP予約特別価格 お1人様2,300円（込）
・完全予約制（限定数は有りません）※前日12：00迄の予約
３/28-30開催 おばんざいランチブッフェ~春については、こちら↓
以前ご紹介したこちらの企画もまだ予約可能でーす！
《和のアフタヌーンティ～ はこだて 色彩茶会【春凛】》3/31迄
《ピンク＆ストロベリー アフタヌーンティ パリジャンスタイル with ハーゲンダッツ》3/31迄
