先日、『クロマグロ専門工房 鮪斗』さんから⬇️こちらのようなLINEが来ました－！
なので、早速お店にLINEで予約を入れ、所用で出掛けた夫に取りに行ってもらいました。
場所はこちら⬇️
https://maps.app.goo.gl/zxKuaFJkywYQVYDU7
maps.app.goo.gl
ちなみに、メガドン・キホーテ函館店の中にも支店がありまーす♪
(1㎏だと6800円)
スーパーにはほぼ行かない日々を送っているので分からないのですが、100ｇ税込み700円は今年だとまぁまぁ安い値段なのでは？と思い買ってみました。
さて、買ってきたのはいいけど、ここからが大変！いくらを作るためにイクラをバラバラにするのが大変なのだー
仕事休みの日にしか出来ない作業・・・がんばるっ！
キレイにほぐせました‼️
昨年作った時は、おだしメインでお醤油少なめで作ったため、もっと鮮やかなオレンジ色に仕上がりました。
でも息子が、自分はもっとお醤油味が強い方が好み。というので、今年は通常通りに《醤油+酒+みりんにおだし少々》の作り方に戻しました。
と、ゆーわけで、いくらの醤油漬けが完成‼️
一晩冷蔵庫に寝かせ、イクラが調味液を吸って程よい色に仕上がりました。
この日の夕飯は、イクラ丼と豚汁です❗
ごはんに乗せて・・・いただきまーす！！
鮪斗さんで買ったイクラ、粒も大きくて、とっても美味しく出来ました✨
鮪斗さんでは、鮪はもちろん、生筋子や蟹など、その日の仕入れによって様々な海産物を不定期で販売しています。気になる方は、お店のLINEを友だち追加すると情報を送ってくれますよ～✨
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鮪斗 | かのん的おいしい函館
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