函館市桔梗町に2016年、外国のワイン生産者として日本で最初のブドウ園「ド・モンティーユ＆北海道｣が出来たのは、ニュースなどでご存知の方も多いと思います。
「ド・モンティーユ＆北海道｣さんは2018年から2022年までは北海道余市のブドウ栽培者からのブドウを分けて頂き、少量のワインを生産してらっしゃいました。その間も土壌に少しずつの改良を加え、自社のブドウ園での最初のワインは2023年に生産、ワイナリーも2023年に竣工しました。
そんな「ド・モンティーユ＆北海道｣さんは、2024/12にワイナリー併設のレストラン『ビストロベルヴュ』を開業しました。
私も以前から行ってみたい！とは思っていたのですが…そんな『ビストロベルビュ』さんで今回、2026年1/15(木)よりランチ営業が始まりました！
とゆーわけで、前置きが長くなりましたが！『ビストロベルビュ』さん、初訪問でレポしまーす✨
まず、場所はこちらです⬇️
農地の中にあり、住所検索で行くのは難しいため、Google Mapで行くことをお勧めします！
注意点が２つ！
その１※Google mapはレストラン名ではなく「ド・モンティーユ＆北海道｣で検索して下さい。
その２※JR桔梗駅からだと、こちら↓↓↓のように２つのルートが出ると思いますが、必ず右側（濃い色ライン）のまっすぐ進む方のルートで行ってください。私はGooglemapで検索時に左側のルートが濃い色表示になっていいた為、そちらで進んでしまい、途中除雪していない道に入りスタックしそうになりました！必ず右側の真っ直ぐラインの方で進むことー！(特に冬ね)
とゆーわけで、無事に到着すると・・・
雪に包まれた農地の中に、燦然と現れる素敵な建物！
お店の中に一歩入ると、広々とした空間が広がります！
全面ガラス張りの壁からは、ブドウ畑が一望できます✨
函館山や海まで見渡せる、素晴らしい眺望です。
日が暮れる時間の美しい夕焼けや、地元の人しか味わえない裏夜景を楽しみながら食事とワインが楽しめる、最高のロケーションです✨
さて、メニューはこちらです⬇️
ランチはメインを二種から選べます。
その時々の函館近郊の食材を使用したランチセットを提供してくれます。
私はお魚の方をチョイスしてみました。
ドリンクメニューはこちら⬇️
ワイナリーですので、もちろんワインメニューも豊富です。
まず、サラダと前菜の盛り合わせがきました。
なんとも美しいビジュのサラダが登場しました✨
サラダはバルサミコとパクチーのドレッシング。
鶏そぼろがたっぷりのっているので、サラダというよりはお料理一品の食べ応えありです。
手前の前菜は、左から
【サクラマスのスパニッシュオムレツ】
【ポテサラ&サッカムセタナイのサラミ】
【炙りホタテのしば漬タルタルソースがけ】
ここでサッカムセタナイさんのサラミに出会えるとは！
ポテサラを最高の一品にしてくれる素晴らしい香りのサラミです✨
炙りホタテのしば漬タルタルソースも素晴らしかった！
｢え、しば漬？｣と思ったけど、余計な酸味もなく程よい食感が活きていて、もうホタテにはこのソースがマストでしょ！って思える味でした✨
バゲットはお代わりOK。
北海道乳バターが添えてあります。
前菜だけで、かなり満足度が高いです。
うれしすぎる✨
メインのお料理がきました。
お魚のソテーだけかと思いきや、カニクリームコロッケものっていました。
カリッを通り越してザクザクの衣はシリアルを使っているのかな？
パン粉だけじゃ出せないザクザク感が最高に愉しい✨
衣のザクザクに相反してコロッケの中身はとろんとろん♪
クリームよりカニの主張が強いカニクリームコロッケ、しかもホワイトソースだけじゃない…只者ではない旨味の秘密…なんと、白子が入ってるそーです！
こんなん、おいしいに決まってる。優勝✨
お魚のソテーも皮パリッパリながらも身はホロホロと、フォークで持ち上げるのが困難な柔らかさ！
下に敷かれたソースは、西京味噌とトマトを組み合わせたもの。トマトの酸味を微かに感じながらも、発酵の旨味が淡白な白身魚を引き立ててくれます。
メインも最高に美味しかったです✨
これは、ワインを飲みながら頂いたら、さぞかし最高でござるよ。
ランチセットは3000円(税込)でしたが、プラス300円でコーヒーを付けて頂けます。
【追記】
2026/2月現在、ランチには無料でコーヒーが付いているそうです！(小菓子は付いていません)
コーヒーには小菓子をつけてくれます。
ラング・ド・シャでした。
食後の焼き菓子はうれしいね✨
さて『ビストロ ベルヴュ』さんで始まったランチ営業ですが、平日・週末ともに営業していますが、前日12時までの予約が必要になります。
予約方法は、下記に詳細ありますが、電話・メール・「ド・モンティーユ＆北海道｣HPの問い合わせフォームからもできます⬇️
【追記】現在の季節は、下記にてご紹介した送迎付き『Nightseeing Plan(ナイトシーイング)プラン』はお休みしています。暖かくなったら再開されるそうなのでお楽しみに♪
函館の美しい裏夜景を眺めながらワインやお料理が楽しめる『Nightseeing Plan(ナイトシーイング)プラン』もあります。こちらはなんと！JR桔梗駅からの往復送迎がついていますので、｢行き帰りの事を気にせずにゆっくりワインやお料理を楽しみたい！｣って方にはぴったり✨詳細はこちらを見てね⬇️
また、ワイナリーを見学した後にディナーが楽しめる『ワイナリー満喫プラン』もあります！
ワイン好きには堪らないプランですよね✨
こちらは１日２組限定なので、早めの予約をお勧めします。
1-2月の営業カレンダーを載せておきますね⬇️
ディナーはお高いので…って方には、夜でもランチメニューが頂ける日もあるので気軽に夜景と美味しい食事を楽しめますよ！(送迎付きのプランはディナーコースのみです)
函館にある貴重なワイナリーと併設レストラン、ブドウ畑を望む美しい景観は、いろんな季節ごとの味わいがありそう！
私も次回は、夜景が楽しめるディナータイムや葡萄がたわわに実る秋にも来てみたいな～と思ってます。
函館が誇るワイナリーに成長中のド・モンティーユ＆北海道・ビストロベルヴュさん、ぜひ一度、訪れてみてね✨
Bｉｓｔｒｏ Ｂｅｌｌｅｖｕｅ（ビストロ ベルヴュ）
ランチ(Lunch) ※2026/1/15～
平日：12:00-15:00〈L.o 13:30〉
土日：11:00-15:00〈L.o 13:30〉
水曜日定休日
詳細はお店のHPを見てね♪
