2026/2/24に大三坂ビルヂングに、『Homm』(ホム)というカフェビストロがオープンしたので行ってみました。
場所はこちら⬇️
駐車場は⬇️こちらを参考に。
蕎麦店久留葉さんの向かい側の駐車場が利用できます。
Hommさんのある大三坂ビルヂングは、コープさっぽろ末広西店の横の大三坂を上る途中にあるビルです。
このドアを開けて左側…以前は『cafe water』さんが営業されていた場所です。
cafe waterさんは昨年12月に閉店され、入れ替わりでHommさんのオープンとなりました。
お向かい側にあった『シーシャカムイ』さんも残念ながら最近閉店となったようです。
Hommさんの店内は、以前のカフェウォーターさんの時と変わらず、カウンターのみ8席のお店です。
こちらのお店は、ホテルや飲食店の企画運営を行う「Staple（ステイプル）函館」という会社が運営するお店だそうです。
Homm という店名から、ロン毛で髭を蓄えた男らしい男性が居そうだな～と思ったのですが、いらしたのは小柄な可愛らしい女性でした。ちなみに、夜は男性スタッフさんがいらっしゃるようです。
メニューはこちら⬇️
昼のフードメニューは北欧風ワッフル。
スイーツ系とお食事系の二種類があります。
夜にはワッフルの他に一品ずつのプレート料理をクラフトビールやワインと共に頂くことができます。
私は自家製ベーコンやサクラマスなスモークが乗ったお食事クレープを頂いてみることにします。
自家製ベーコン&サクラマスのスモーク、
サワークリームのソース 1800円
自家製ソーセージ追加 200円
プレートにはスープも付いてきます。
こちらの大ぶりの自家製ソーセージがプラス200円でつけられるのはかなりお得。
自家製だけあって、お肉のジューシーさが存分に味わえるソーセージは必食の美味しさです！
これはビールにも合いそう✨
サクラマスのスモークは、ほぼお刺身？って感じのフレッシュさ。
添えられたサワークリームも酸味が抑えられて素材そのままの味を引き立ててくれるので、玉ねぎやふんわり玉子の美味しさを邪魔してません。
コーヒーも頂きました。
北欧系ワッフルは、今までのワッフルの概念とはちょっと違う。
ワッフルを味わうというよりは、トーストのように上の美味しいものたちを邪魔せずアシストする存在でした。
次は、スイーツ系のワッフルも食べてみたいな。
オープンした『Homm』(ホム)さんは、歴史ある大三坂ビルヂングで、ゆったりと流れる時間の中で食事やお酒を楽しめる素敵なお店でした。
ぜひ、行ってみてね。
『Homm』(ホム)
函館市末広町１８−２５ 大三坂ビルヂング１F
9時30分～16時00分
18時00分～22時00分
定休日:日曜日・月曜日
お店のInstagramはこちら↓
