「煮干し豚骨中華そば専門店 八四六製麺所」無化調スープで罪悪感無しで頂けるラーメン

この日は、「煮干し豚骨中華そば専門店 八四六製麺所」さんでランチしてみたよ。

場所はこちら⬇️

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赤川通り沿い、斜め向かい側にはピアッティさんがあります。

駐車場はお店の向かって右側です。

店内は、テーブル席とカウンター席。

注文は、食券販売機で買うスタイルです。

私は一番上の【煮干し豚骨中華そば】にしてみました。でもって、海老ワンタンが気になるので、トッピングしてみたよ♪

麺は細麺にしたので、スープに絡んでイイ感じ♪

スープは、化学調味料を一切使わず煮干し中心の魚で出汁をとってるそうですが、お魚臭い感じは一切無いです。

他にも煮干しのラーメン店に行ったことがあるけど、魚臭くないですよね、全然。

匂いが気になるのは【あごだし】ですね。最近、鍋の素やスープ出汁などでよく聞くようになったあごだし、あれは正直、魚臭さがちょっと気になる。

海老ワンタンはプリプリの海老がたっぷり入ってて、ワンタンはとるぅんとるぅんで、すこぶる美味しい！トッピングして正解✨

匂いのきついシナチクが苦手な私…ここのは大丈夫でした！　

匂いもしないし、味も美味しかった✨

長ネギ刻んだものも乗ってますが、玉ねぎの刻んだものも乗ってました。

最近、このパターンが増えてきましたね。私はこの生玉ねぎ、大好きなんだけど、辛さもあるので、好みが分かれるところかも。

卓上には調味料があれこれ…

でしたが、私はなにも使わずに、最後まで美味しく頂きました！

脂っこさがまったく無く、とってもヘルシーで、食べていて罪悪感が無いラーメンですね。

「煮干し豚骨中華そば専門店 八四六製麺所」さんでした