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『マルモンターニャ』のパエリアランチコースが美味しくて美しい!移転オープンで注目の人気店♪

函館のランチ
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あの『マルモンターニャ』さんが、8/25に花園町に移転オープンすると聞き、オープン日に予約して楽しみにしていた私ですが、なんとその日に体調を崩して行けなくなってしまい…今月に入ってあらためて予約をとり、友人のYuちゃんと先日行ってきました❗
パエリア専門店マルモンターニャ

場所は、セイコーマート花園店の向かい側です。

駐車場は、お店の横に空き地的なものがあるのですが、そこではありません❗

こちらの案内に書いている通り、神社裏の場所です。

神社の横を覗くと案内がありました。

このアパートの前が駐車スペースでした。

向かって右側から4台分がマルモンターニャさんの駐車場です。

お休みの日だったので、ほぼ満席でした。

行かれる折には予約した方が絶対にいいと思います

この日も、数名のお客様がいらして『予約満席』ということでお帰りになってました。

ランチは、こちらのメニューのみ👇

パエリアの種類は3種で、この日の【本日のパスタ】はボロネーゼ風の一皿ということでした。

ちなみに夜は、コースが3種類です👇

その中に北海道初となる【プロジェクションマッピングコース】があるんです❗

※プロジェクションマッピングについては文末で触れています※

さて、本日のランチですが、私は【海老パエリア】、Yuちゃんは【イカ墨パエリア】にしました。

まずは、前菜がやってきました!

前菜は、左が【パンの上にトマトとにんにくをすりつぶしたもの&生ハムを乗せたもの、味付けは塩とオリーブオイルのみ】

この生ハムが素晴らしい美味しさでした❗

スモーク特有の芳ばしい香り、お肉の旨み、絶妙な塩味!

ホントに素晴らしい味なので、お皿に山盛り食べながらワインを飲みたい!😆

そして右が【エスカルゴのコンソメゼリー寄せ】です。

このエスカルゴ、私の乏しきエスカルゴ史上、一番柔らかくて美味しかったことをお伝えしておきます。

次にきたのは、グリーンサラダ

こちらはドレッシングがとっても美味しかった❗

Yuちゃんと、このドレッシングなら大きなボールに一杯分サラダが食べれそう!と言い合うw

そして、添えられたバルサミコソースも良き~♪

次はスープ。

パッと見はカボチャスープのように見えますが、冷製のニンジンスープです。

涼しげな器も美しい。

ニンジンの甘みが存分に生かされていて美味しかった❗

そして、いよいよパエリアが登場✨

私の海老パエリアです👇

海老パエリア

海老がふんだんに乗っていて最高✨

海老の旨味が存分に染み込んだお米は、どこを掬っても美味しい!

こちらは、Yuちゃんのイカ墨パエリア⬇️

こちらはイカが乗っていますが、このイカがとっても柔らかくて美味しいそうです。

イカはすぐ固くなってしまうので、絶妙な火入れなんでしょうね🤔

お互いにひと口ずつ、シェアして食べました。イカ墨パエリアの旨味がスゴかった❗

次回は絶対にイカ墨パエリアを食べるぞ!

最後はドリンクで〆なのですが、卓上にデザートにカタラーナがあると書いてあったので、お願いしました。

アイスコーヒーは、コースに含まれています。もちろんホットでもOK。

デザートのカタラーナは500円です。

スパイスの香り豊かなカタラーナでした。

マルモンターニャさんのランチ、2000円を切るお値段で、非常に満足感の高い内容でした✨ 次は是非とも夜の【プロジェクションマッピングコース】を味わってみたいな~❗と思うのでした。

プロジェクションマッピングコースについて知りたい方は、お店のHPにヒントが載っていますよ~⬇️

『mar y montana(マルモンターニャ)』函館のスペインレストラン
函館のスペインレストラン『marymontana(マルモンターニャ)』のホームページです。バルセロナとスイスで8年修行したシェフが2018年故郷に独立開業。

パエリア専門店 mar y montana (マルモンターニャ)

函館市花園町21-18 

℡ (0138)84-8551

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