この日は、湯の川の「そば切り工房しら川」さんに来てみました。
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こちらのお店、最近知りました。
というのも、めったに通らない小路沿いにあるので、ここにお蕎麦屋さんがあるってことも知らなかった感じです。しかし、知る人ぞ知る人気店でした!
お店の並びに、👇こちらのような看板があり、入っていくと広い駐車スペースがあります。
8台程度は駐車できると思います。
お店はお昼時ということもあり、混んでいて写真を撮れていませんが、カウンター・テーブル席・そしてお店の奥まったところにお座敷席があります。
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こちらのお店は、本格的な手打ち蕎麦と聞いています。
以前の店主さんから娘さんが店を引き継いでいるようです。
カウンターからは、厨房の様子がすべて見渡せるのですが、フロア担当の方も含めて5-6人の方がすべて女性です。みなさんテキパキと動いて、次から次へと来るお客様を裁いてゆきます。
いつも通り、初めて訪れるお店では天ざるを注文します。
天ざるはお蕎麦が一段で1500円。二段重ねにすると2200円です。
お蕎麦が入ったせいろは少し深さがあって、思ったよりはお腹いっぱいになりました。
ひとくち食べると、蕎麦の甘みがしっかり感じられる素晴らしい香りと歯応え。
美味しいお蕎麦!これは人気店なのも納得です
お腹いっぱいになったのは、こちらの天ぷらのせいもありそうです。
天ぷらは、海老・キス・大葉・さつまいも・プチトマト・しいたけ・なす・かぼちゃなど、たくさん乗っていて、しいたけは👇こちらのように「王様しいたけ?」と思えるような極厚のもの。
油っこさをまったく感じないほどサクッと揚がっていて、とっても美味しかったです♪
海老天もとっても大きくて、ぷりぷり感がすごかった!
素材のひとつひとつに気を配って作られてるのが分かります。
そば切り工房しら川さん、とにかくお店にいる間も次から次へとお客様がいらして、相当な人気店です。そして人気店なのもなるほど!と納得のお店でした♪
他にも気になるメニューを見つけたので、これは通ってしまいそうです♪
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