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「そば切り工房しら川」湯の川にある、知る人ぞ知る蕎麦の人気店

函館のランチ
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この日は、湯の川の「そば切り工房しら川」さんに来てみました。

場所はこちら👇

https://goo.gl/maps/NNwgqzPumHzkBDqw7

こちらのお店、最近知りました。

というのも、めったに通らない小路沿いにあるので、ここにお蕎麦屋さんがあるってことも知らなかった感じです。しかし、知る人ぞ知る人気店でした!

そば切り工房しら川

お店の並びに、👇こちらのような看板があり、入っていくと広い駐車スペースがあります。

8台程度は駐車できると思います。

お店はお昼時ということもあり、混んでいて写真を撮れていませんが、カウンター・テーブル席・そしてお店の奥まったところにお座敷席があります。

メニューはこちら👇

こちらのお店は、本格的な手打ち蕎麦と聞いています。

以前の店主さんから娘さんが店を引き継いでいるようです。

カウンターからは、厨房の様子がすべて見渡せるのですが、フロア担当の方も含めて5-6人の方がすべて女性です。みなさんテキパキと動いて、次から次へと来るお客様を裁いてゆきます。

天ざる一段 1500円

いつも通り、初めて訪れるお店では天ざるを注文します。

天ざるはお蕎麦が一段で1500円。二段重ねにすると2200円です。

お蕎麦が入ったせいろは少し深さがあって、思ったよりはお腹いっぱいになりました。

ひとくち食べると、蕎麦の甘みがしっかり感じられる素晴らしい香りと歯応え。

美味しいお蕎麦!これは人気店なのも納得です🌟

お腹いっぱいになったのは、こちらの天ぷらのせいもありそうです。

天ぷらは、海老・キス・大葉・さつまいも・プチトマト・しいたけ・なす・かぼちゃなど、たくさん乗っていて、しいたけは👇こちらのように「王様しいたけ?」と思えるような極厚のもの。

油っこさをまったく感じないほどサクッと揚がっていて、とっても美味しかったです♪

海老天もとっても大きくて、ぷりぷり感がすごかった!

素材のひとつひとつに気を配って作られてるのが分かります。

そば切り工房しら川さん、とにかくお店にいる間も次から次へとお客様がいらして、相当な人気店です。そして人気店なのもなるほど!と納得のお店でした♪ 

他にも気になるメニューを見つけたので、これは通ってしまいそうです♪😁

お店の情報はこちら👇

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