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「担々麺専門店 SHIBIRE ~ しびれ」 11/19(土)オープン!痺と辛でガツンと温まる~プレオープンに行ってきました♪

函館のランチ
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鍛冶の『中華そば一縁』だったお店がリニューアルオープンしたのでお知らせ・紹介しまーす♪『担々麺専門店 SHIBIRE』として明日11/19(土)にオープンしまーす。
本日はプレオープンということで、限定50食で【汁あり・汁なし担々麺・塩らーめん】のいずれかを500円で提供!とゆー太っ腹イベントだったので行ってみました✨

場所はこちら⬇️

https://maps.app.goo.gl/6m6dRLsMUboW6Yit7


コープさっぽろ鍛冶店の小路を挟んでお向かいです。

中華そば一縁だった時に行った方も多いのでは?

担々麺専門店 SHIBIRE

500円のプレオープンイベントということで、私は早めに行ったので大丈夫でしたが帰る頃にはけっこう並んでました!

入り口の立て看板にもあるように、担々麺がメインのお店です✨

食券販売機で買うスタイルです⬇️

今日はプレオープンなので500円でしたが、明日の正式オープンからはこちらのお値段になります⬇️

ご注意くださいね

メインは、汁あり担々麺900円、汁なし担々麺900円、塩らーめん800円の3つです。
それに各種トッピングや温玉入り肉味噌ご飯350円などのサイドメニューがあります。
夜も営業していて、アルコールも置いてます。

お客様がワンサカいたので店内写真はこれだけ⬇️

スパイスがずらりと並んだ厨房風景だけチラリ。

客席は、カウンター席が2ヶ所9席とテーブル席が1卓です。

食券販売機ですが、メニューもあります↓

汁あり担々麺か汁なし担々麺にしたら⬆️の表を参考に【痺】と【辛】のレベルを決めましょう。そして食券を渡すときにお店の方にレベルを伝えます。

私は、汁あり担々麺の【痺2】の【辛1】を注文しました。

汁あり担々麺 900円  【痺2】【辛1】

通常価格は900円ですが、今日はプレオープンなので500円で頂けました。ありがたいね~✨

見るからに濃いスープで、【痺】【辛】がシッカリ効いています。

【痺2】【辛1】でもけっこう痺れ感がスゴかったょ❗️

【痺】【辛】両方とも強くしちゃうと結構キツいと思うので、どちらかを強くしたら片方は抑えめにした方がイイかもしれません。あ、辛いの大好き!の人は両方ガンガンいっちゃってくださーいw

麺はツルツル感より、噛んだ時のシコシコ感が強い感じで、スープがしっかり絡むタイプです。

ナッツや粗挽きの挽き肉がゴロンゴロンと入っていて食べ応え抜群でした!

味も濃いめで、追い飯を頼んで食べてる人も多かったです。追い飯にチーズを足してリゾット風にして食べるのもアリアリかも♪

写真だと脂っこい感じに見えるかもしれませんが、脂っこさは全然なかったです!

そしてやっぱり【痺】【辛】の相乗効果で、体がポカポカ温まりました~♪ 汗をかきかき食べてる人も多かったですよーこれからの寒い季節にはぴったりですね

担々麺専門店SHIBIREさんは、明日11/19(土)に正式オープンです♪ 寒い日にはピッタリのガツンと辛い担々麺!みなさん、ぜひ行ってみてね~✨
担々麺専門店SHIBIRE
函館市鍛治1丁目33−5
営業時間と定休日はこちらから⬇️
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