数ヵ月前、友人から「湯の川温泉で寿司懐石なんてどぉ❓️」とお誘いを受け、みんなのスケジュールを照らし合わせ、11月末ならコロナも治まってそうだし行っちゃいますかー⁉️って事で。。
この度、行ってきました～！
湯の川にある「HAKODATE 海峡の風」です✨
海峡の風の場所はこちら⬇️
まだ出来てから５周年ですが、＜北海道泊まって良かった宿 お部屋部門1位受賞＞されてることもあり、素泊まりでも15000円近いとゆーなかなかの高級ホテルでございます。
。。いちいちお洒落！
今回、お泊まりしたのは、平成モダンのお部屋です⬇️
なんといっても、お部屋にお風呂がついてるのが最高だね‼️
１日中、いつでも好きな時間に♨️に入れまーす✨
お部屋の窓からは、函館山と海が望めます！
ちなみに、大正ロマンのお部屋だと⬇️こんな感じです。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
さてさて、一番の楽しみの夕食は、「Blue Seasons」というお店の寿司会席です⬇️
和風のお寿司屋さんというよりは、ニューヨークにある寿司バーのようなスタイリッシュな雰囲気のお店です。
メニューはこんな感じ⬆️
期待が高まるぅ～‼️
という食前酒から。
銀杏やサンマ炙り焼きが入っており、
トリュフの香りがしました
ここで、ビールを頂きまーす！
⬆️見た目はスイーツみたいなのに、食べると＜ウニ❗️＞感たっぷりのエクレアでした。下に敷いてあるのは粒々のアラレ的なもの。
そして、お造りでございます。。
お造り、全部美味しかったけど、特にマグロの自家製瞬間スモークが最高に美味しかった！
次は強肴。。強肴は「しいざかな」と読み、懐石料理などで「お店が強いてもう一品すすめる肴」という意味だそうです。
イヤだ、強めのお薦めやパワハラは苦手だよーと思いつつ出てきたのは。。
キンキとアワビの溶岩ステーキ‼️
いや、これなら、どんどん強めに薦めてほしい！www
こんがり焼けたアワビをアワビ肝とスダチの焦がしバターソースで頂きます。
はぁ～。。贅沢すぎて、気分はアラブ王だね～
そして、ついにお寿司が登場！
お寿司、見た目も味も最高峰。。✨
最後はデザート。
右はニューヨーク風ぜんざい。
飴細工をコンコンとスプーンで割って頂きます。
かなり大満足の内容でした❗️
海峡の風の寿司会席、噂に違わぬ豪華で素晴らしい内容でした。
お誕生日や記念日などにもお薦めですね。
明日は、朝食ビュッフェとお土産などを紹介しまーす✨
