みなさーん、始まってますよ～✨
知内町の『民宿ムラカミヤ』さんで【うに丼】の提供が始まりました！
まず、ムラカミヤさんの場所はこちら⬇️
函館からは車で１時間くらい。
ちょうど良いドライブコースです！
知内町の町中から海沿いに向かい、海沿いをずーっと進んで、もうこれ以上行けないよー！ってゆー行き止まりにあります。
こちらのカワイイ建物です。
建物の向かい側にある、こちらのブランコスペースが駐車場✨
お天気が良い日は、テラス席の利用もできます。
テラス席なら、ワンコやニャンコを連れてきてもOK！
この日は、平日のランチ時間。
でもお店の中はなんと満席！
待つ人も出る盛況ぶりです♪
やっぱりみんな、うに丼の時期を待ってたんだね～♪
メニューはこちら⬇️
ウニは通年メニューじゃないので、こちらの黒板に書いてまーす！
今年のうに丼は4800円！
３年前に来た時で4000円だから、そんなには値上がりしてないですね～
うに丼は単品ではなく、味噌汁や小鉢もついてきます。
ムラカミヤさんのうに丼は薄～く敷き詰めたりしてません！
面積は広くないけど、こんもりと山盛り
の仕様でございます✨
味噌汁も小鉢も海の幸がたっぷり✨
朝獲れのキタムラサキウニは、もちろんミョウバンなんて一切使ってません！
朝獲れのキタムラサキウニを塩水のみで処理した、余分なものは一切加えない・・ウニ酢の物の味です。
口に入れると【アッサリ】と感じられるほどエグみの無いウニの味。
でも口の中でふんわりとコクが広がります…
クリーミーで、それでいてしつこくない。しz船の旨みが広がります。
見て見て～！
こんもりと肉厚のうに、最高やー！
ムラカミヤさんのうに丼を食べ、
今年もいい感じで春が始まりました～！
そういえば、去年は早く来すぎて、まだウニ丼が始まってなかったのでした。
なので、代わりにエゾシカロースト丼 &牡蠣五種盛り を食べたのでした。
こちらも美味しいですよ～！
うにが食べられるのは、９月前半位までと思われるので、食べたい方はお早めに～✨
民宿 ムラカミヤ
北海道上磯郡知内町字小谷石180
TEL 01392-6-7288
夏季限定(4月〜9月)ランチ
4〜5月は牡蠣とニラ・6月〜9月中旬はウニ
営業時間 11:00〜14:00
※週末のランチ利用は予約した方がイイですよ♪
お店のSNSはこちら↓
以前のムラカミヤさんの記事はこちら⬇️
