なにやら、本町界隈で新しいつけ麺屋さんが話題になっていると聞いたので行ってみました。
場所はこちら⬇️
こちらのベル函館五稜郭店さん、以前は『スープカレーBeLL』というスープカレー屋さんでした。
最近はデリバリーをやっているお店。という印象でしたが、そのデリバリー部門で大人気となっている『つけ麺つじ田』のつけ麺を最近イートインでも提供するようになったらしいのです。
なので、あくまでもこちらのお店は『ベル函館五稜郭店』さんであり、『つけ麺つじ田函館店』というわけではないのでご注意ください。
メニューは⬇️こちらのつけ麺三種。
店内に入ってみると、こちらのようなご飯メニューもありました⬇️
店内はこんな感じ。
カウンター席が５席に4人掛けのテーブルが３卓です。
私はお店おすすめの【濃厚味玉つけ麺】にしてみました。
まずはこちらが運ばれてきました。
こちらは黒七味とすだちで、つけ麺つじ田では味変するスパイスとして添えられるようです。
1300円
つけ麺つじ田さんで推奨されている食べ方『つけ麺流儀』を載せておきます。
つけ汁がとっても濃厚。
ただ、これまで食べたつけ汁と違って、最初しょっぱくて後半味薄っ！ってことがなくて、最初から最後まで程よい塩味(えんみ)。それにまったりとしたクリーミーな味わいがあります。
麺の量が多いせいか、このクリーミーさが後半重たく感じてきますが、そこですだちを加えると、途端にサッパリと爽やかな味わいになり、またどんどん食べ進められます。なるほど、よく考えられた香辛料なんですね。
つけ汁にはシナチクと分厚いチャーシューいり。
なるほど、人気なのが納得！のつけ麺でした。
お店はイートインを初めてまだ間もないせいか、オペレーションに不慣れな感じもあります。注文してから提供されるまで30分位は待ったかな？
その辺を考慮して、時間に余裕があったら行ってみてくださーい。
こちらのお店、テイクアウトやデリバリーもやっていまーす！
函館市本町32-5
