『原始焼き酒場さくら井』炭火でじっくり焼き上げる昔ながらの原始焼き♪ランチも楽しめる居酒屋がオープン！

この日は、7/18(金)七重浜にオープンしたばかりの『原始焼き酒場さくら井』さんに来てみました。

場所はこちら⬇️

https://maps.app.goo.gl/DWbaKnDEGqVzDtLK9

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七重浜の湯のお向かいになります。

駐車場はお店の前です。

⬇️こちらの図を参考にして停めてね。

居酒屋らしい素敵な外観の建物ですね✨

そもそも【原始焼き】って何？って話なのですが、原始焼きとは『遠火で強火』の炭火でじっくりと焼き上げる昔ながらの調理法です。

この写真みたいに、魚介類を逆さに立てて焼くことにより余分な水分が流れ落ち旨味が凝縮するんですって。中から染みでてくる魚の脂で表面をパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに仕上がるんだそーです。

そんな原始焼きをメインとした、夜の居酒屋メニューがこちらでーす⬇️

美味しそうなメニューが沢山あるよね！

でもでも、この日に来たのはランチの時間なのさ┐(´∀｀)┌

そんな【ランチメニュー】はこちら⬇️

ランチメニューは+200円でソフトドリンク、+350円でそば小が付けられまーす♪

私は【刺身定食】にしてみました！

刺身定食はごはんの量を聞いてくれるので、少なめにしてもらいました。

刺身の内容は季節や仕入れによって変わると思いますが、この日は、サーモン・鰊・ぶり・鯛など6種類が乗っていました。

脂ののった鰊が美味しかった✨

お刺身の量がたっぷりなので、大満足のランチでした！

ごはんは少なめでこちらの量です。

副菜や香の物も付いてます。

お昼から豪華な定食を頂ける『原始焼き酒場さくら井』さんでした！

今度は原始焼きが頂ける夜に行ってみたいですね✨

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