「そば処 昌の屋 寿都店」旧鰊御殿の土蔵をリノベした海辺のおしゃれ蕎麦店

この日は、寿都町の「そば処 昌の屋 寿都店」でランチです。

場所はこちら⬇️

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なんとも、風情たっぷりの建物ではないですか！！

素敵～✨

道路を挟んですぐ向かい側には、日本海の雄大な風景が広がります。

駐車場は、お店の横にたっぷりありまーす。

エントランスも素敵な雰囲気ですね✨

店内も土蔵を利用しているだけあり、高い天井に丸いライトが浮かぶお洒落な空間になっています。

メニューはこちら↓

この「昌の屋」さんってお店、札幌にもあるんですね～

せっかく元鰊御殿のお店に来たんですから、【にしんそば】を食べてみることにしました。

まず、器が素敵じゃないですか～✨

こんな素敵な丼で食べるお蕎麦は初めて！

そばは幌加内産のそば粉を使用し、北海道産の小麦と合わせて手打ちした二八（にはち）そばだそうです。

その程よい香り、喉ごしのよさなど、やっぱり十割よりニ八蕎麦の方が食べやすいですね。

大ぶりの鰊がどどーんと入ってます。

鰊はしっかり煮付け過ぎてかたくなってる感じのものも多いですが、こちらのお店のは今炊き立て？と思うほどに、ふんわりと柔らかい煮付けで、脂もしっかり乗っていて美味しかったです。それでいて、小骨も一切気にならず・・とっても美味しい鰊でした。

蕎麦湯もとろりと濃ゆめで出てきました。

この蕎麦湯を飲んだだけで、ちょっと健康になった気がするぞ

お店の雰囲気、器、お蕎麦、ぜーんぶ気に入りました！

他にも【どんじゃのりそば】や【冷やし月夜のたぬき】【冷やし焼き鶏】などなど、気になるメニューもありすぎなので、また絶対に再訪しようと思います！ちょっと毎月通っちゃうかもな～

寿都方面にすごいお気に入りのお店見つけちゃった～w