この日は久しぶりに『四季海鮮 旬花』さんへ。
とにかく毎回大満足のランチを頂けるお店なので定期訪問です。
場所はこちら⬇️
五稜郭タワーの2階です。
先日紹介した五島めんの「五島軒五稜郭タワー店」のお隣になります。
先日、五島めんを食べた後に、この日のランチを予約しておいたんです。
予約しないとほぼ入れない人気店です。
こちらが、お目当てのおすすめ日替わりセット【和風彩々御膳】です。
今回は釜飯でした。
何度か伺ってますが、釜飯は初めて。
お店の方によると、冬場は週に何度か釜飯が登場しているそうです。
一応、他のメニューも載せておきます⬇️
とゆーわけで、この日のおすすめ日替わりセット【和風彩々御膳】がきました。
しらすと新玉ねぎの小釜飯は、新玉ねぎの甘さが際立ってました✨
しらすの塩味(えんみ)が殊更に玉ねぎの甘さを引き立てる相乗効果。
お刺身は、青つぶとたこ頭。
噴火湾産のたこ頭はとっても柔らか～い✨
青つぶは函館産で、私たち地元の人間には馴染みの味ですが、他エリアからいらした方にはこのコリコリとした食感は目新しいかもしれませんね。
こちらはいわしの明太焼き。
ものすごーく脂が乗ってたのでニシンだと思ったらいわしでした！
五目かき揚げは、名前の通り、お魚や野菜がたっぷり入ってて、食べ応え抜群でした✨
お塩で頂いて、大満足のボリュームでした。
右側は、豚角煮のとろろかけ。
角煮ととろろがこんなに合うなんて～✨
今度、家でも角煮を作った時にやってみようかな
地味だけど、この二つが秀逸↓
茶碗蒸しとふのりの味噌汁が最高に美味しかった！
どちらもおだしがとーーーっても効いててほっとできる2品でした。
今回も、大々満足の旬花さんの日替わりランチです。
このランチを頂くと、和食の料理人さんの素晴らしさを感じることができます。
旨味・おだしを大切にした、基本のお味噌汁や茶碗蒸しの美味しさに毎回感動です。
今回、プラス275円でデザートがつけれるそうなのでお願いしました。
(ドリンクはランチセットに付いています)
275円とは思えないデザートの盛り合わせプレートがきて感激！
とっても大満足のランチでした✨
旬花さんのランチは、定期的に頂きたい本当に素晴らしい内容ですね。
函館市五稜郭町43-9 五稜郭タワー2F
年中無休
℡ 0138-30-6336
その日のランチはお店のInstagramで紹介しています⬇️
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