今、函館蔦屋でこんなことやってますよ～！！とフード系のPOP UP SHOPを紹介している＜今蔦！＞です。
引き続き中央マルシェ会場では＜お正月マルシェ＞が開催されていますが、その中に豆乳しふぉんケーキ専門店の『函館おたふく堂』さんが登場しました！『函館おたふく堂』さんと言えば、北海道産大豆から出来た豆乳と道産小麦粉を使用した豆乳しふぉんの専門店です。防腐剤·膨張剤を使わず、体に優しい安心安全な手造りのシフォンケーキを販売しており、長く函館市民に愛されているお店ですよね
そんな『函館おたふく堂』の【豆乳函館しふぉん】は、2023年の＜北のハイグレード食品賞＞を受賞したんだそーです！ こちらの賞は～北海道が主催する食の達人たちが 道産食品のトップランナーの選定を行う。北海道の食品を全国、世界へ発信することを目的とした権威ある賞～だそーです。
今回は、お店を代表する【豆乳しふぉんケーキ】はがずらりと並びます👇
【絶品とうふけーき】は、北海道産大豆のお豆腐を生地に入れ込んだ手作りパウンドケーキです👇
おからポーロなどの焼き菓子もあります！
しふぉんケーキは６個入りと12個入の詰め合わせもあります。
私は6個入りの詰め合わせセットを買ってみました！
しふぉんケーキ6個入り 1880円
しふぉんケーキ６個入りの中身は、
・函館しふぉん２個・チョコレートしふぉん・紅茶のしふぉん
・抹茶のしふぉん・クリームチーズのしふぉん 全6個が入っています。
とにかくフワッフワでしっとりしている【しふぉんけーき】です。
やわらかさとフワフワ感がすごーい！
『函館おたふく堂 』さんの蔦屋出店は、1/５㈮～1/7日の3日間限りです！
「今週末には行けないよ～！！」って人も大丈夫！！
函館おたふく堂さんは、市内に店舗がありますので、もちろんそちらでも買えますよ～♪
店舗情報は記事末に載せておきますね♪
また、前回紹介した『ぽたぽたいちご＆くしくしだんご』と『白助 甘味堂』も1/7㈰まで出店中ですので、併せてどうぞ～♪
豆乳しふぉんケーキ専門店「 函館おたふく堂 」
日時 / 2024.1 / 5（金）～1 / 7（日）
営業時間 / 10:00－19:00 ※最終日は18:00まで
場所 / 函館蔦屋書店 お正月マルシェ内（ 中央吹抜スペース ）
『ぽたぽたいちご＆くしくしだんご』
2023.12/ 28（木）～2024.1/ 7（日）
10:00～18:00※最終日は17:00まで
南側入口POPUPスペース
『白助 甘味堂』
日時/2023年12月30日（土）～2024年1/7（日）
営業時間/11:00－19:00※最終日は18:00まで
キッチンスペース
お正月マルシェの記事はこちらです👇
《今蔦》年末年始の蔦屋は『お正月マルシェ』始まってます！『ぽたぽたいちご＆くしくしだんご』と『白助 甘味堂』も登場です♪
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『函館おたふく堂』さんのお店の情報はこちらから👇
函館おたふく堂(豆乳しふぉんけーき専門店)
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日
TEL·FAX 0138-32-2300
北海道函館市中道1-22-5 コーポなかの1F
１月のお店のお休み情報
お店のInstagramはこちらから👇
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以前の記事はこちらから👇
おたふく堂のカップシフォンケーキ✩めっちゃお勧め！
久しぶりにおたふく堂さんに来ました。ご存じとは思いますが、おたふく堂さんは北海道産大豆から出来た豆乳と北海道産小麦粉を使用して仕上げた「豆乳しふぉん専門店」でございます。膨張剤・防腐剤不使用の体にやさしい、安心、安全な手造りスイーツですよ！...
」って人も大丈夫！！
