目に美しく、美味しくて、体にも優しい。。「ベジベジキッチン」は女性に大人気のランチカフェ

久しぶりにベジベジキッチンに行きたくなり予約を入れました。

こちらのお店は動物性不使用のランチを提供するカフェです。ベジタリアンの上をゆくヴィーガンですね。

前日までの完全予約制で(木)(金)(土)の営業です。

場所は港小学校の裏あたりですが、大野新道から入ります。

VegeVege Kitchen ベジベジキッチン · 〒041-0821 北海道函館市港町１丁目２３−２１

★★★★★ · ビーガン料理店

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駐車場は4台停められますが、縦列になる場合もあります。自分の後ろに停めた車の方が出る時にはご主人が鍵を預かって車を移動させてくれます。

どちらにしても、複数人で行かれる時は車一台で行くようにした方がいいと思います。

私はWメインが食べられる2000円のランチにしました。一緒に行った友人も同じものを。

まずはスープがやってきました。

このスープ、玉ねぎの旨みと甘さがハンパ無かったです。永遠に飲めそう

ひとつめのメインは、サラダ春菊とアーリーレッドの米粉かき揚げ、甘辛ダレか海塩かを選べて、私は甘辛ダレにしてみました。

ふたつめのメインは右側で見切れちゃいましたが、アレキサンドラ茄子のココナッツミルクグラタンです。

サラダは写真で見るより本当に沢山のっていて、わさび葉・ケール・ベビーリーフなどです。オレンジ&バジルのドレッシングはとっても爽やか

かき揚げは本当にカリッカリで、しんなりした部分が皆無です。野菜は水分が出やすいのに一体どうやって揚げてるの？と不思議になるぐらい。

天婦羅なのに油っこさがまったく無く、食べた後の重たさもまったく感じません。最近、天ぷらはもたれるからちょっと。。という人でも全然大丈夫！

一番左側のカブと柿のキヌアサラダ・オニオンドレッシングがとっても美味しかったです。

とにかく、どれもこれも美しくて、食べるのが勿体ないくらい。

でも箸が止まらない！全部美味しい～！

いつ来ても、食材の美しさと素材そのままの美味しさに感動するお店です。

しかも、野菜だけなのにお腹いっぱい！

ヴィーガン弁当もやっていて、そちらも蓋を開けるときにドキドキしてしまうような美しい彩りです。詳しくは、こちらの案内を見てください。

毎回、感動をくれるベジベジキッチンさん、ごちそうさまでした。。

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