【函館つけ麺】『麺屋 真打 港町本店』つけ麺を食べるならココっしょ！無化調スープと極太麺がクセになる超人気店

この日は、港町にある『麺屋 真打 港町本店』さんに行ってみました。

場所はこちら⬇️　

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美原店の方は『味噌らぁめん真打』という店名通りにラーメン主体のメニューですが、本店である港町店さんは【つけそば】(つけ麺)のみのお店です。

つけ麺のみのメニュー構成ながら、かなりの人気店で、お店のまわりはいつも車でいっぱいの印象です。

ちなみに、駐車場はこちらのようにお店の前と横に停められます⬇️

メニューおよび、食券販売機がこちら⬇️

基本的には推し麺である【真打つけそば】そこにいろんなトッピングがある感じ。

限定麵として、【ガーリックニンニクつけそば】があります。

夜限定麵というのもあって、私が行った時は【鯛だし トリュフつけそば＋チーズリゾット】が夜限定麵でした。わぁ～食べてみたい感じ！

お腹ペコペコだったので、全部のせにしてみました✨

【オススメな食べ方】

真打さんのつけそば、スープは濃厚魚介豚骨系、麺は全粒粉を使用した香り高い極太麺です✨

このつけそばスープ、魚介豚骨系ながら、臭みやエグみが一切無し。とにかく旨みが強烈でそれでいてクリーミー、自然な甘さも感じる。

一体どんな仕込みをしてるの？鍋から一日中離れないで生活してる？と思えるほど、手を掛けてる感じがします。

麺は極太で、かなり食べ応えあり。

【オススメな食べ方】に｢豪快にすする｣とありますが、それをやると間違いなくまわりにスープ飛沫が飛び散るコシ強麺！

私も豪快に飛び散らせて、無事、セットアップのジャケット汚しましたね

みなさん、汚れたら困る服は着て行かないようにしましょうw

全部のせなので、チャーシュー4枚・のり3枚・卵がのっています。

チャーシューは余計な油を一切そぎおとして、ただただ柔らかい。

魚介系スープのせいか、のりとの相性が最高だと思う。何かトッピングするなら、チャーシューも良いけど、のりも断然オススメです♪

函館ではラーメン店でつけ麺も出します。というパターンが多くて、しっかりつけ麺だけで勝負してる店は少ないですよね。

麺屋真打さんがある限り、競合店の出店はなかなかハードルが高いなぁと感じてしまうほどの人気店です。

次はぜひとも【限定麵】に挑戦したいです！