今日は『Sourire Chocolat (スーリールショコラ)』さんで、8/19から提供し始めたパフェを頂いてきたのでご紹介しまーす✨
場所はこちら⬇️
白百合学園の並びです。
以前に何度も紹介していますが、あらためて。
Sourire Chocolat (スーリールショコラ)さんは、Bean to Bar（ビーントゥバー）という、カカオ豆の選別から焙煎、製造までを一貫して手掛けている本格的ショコラティエが作るチョコレートの専門店です。
たくさんのケーキや焼き菓子が並びますが、特にショコラ系のスイーツは香り・味ともに素晴らしいですね✨
このように窓際にカウンター席があり、ドリンクやスイーツをイートインで楽しむこともできます。
※イートイン席の予約はできません※
私が今回いただいたのは、こちら⬇️
【Jardan de Melon】というメロンパフェです。
一緒にアイスコーヒーをお願いしました。
アイスコーヒー 300円
なんとも美しい立ち姿のメロンパフェですね。
まるで大きなつばの帽子をかぶった貴婦人のような佇まいです。
まぁるく並んだメロン果実は北海道産。甘～メロンにカシスの酸味とヨーグルトの爽やかさ。
さらにジャスミンの華やかな香りと、ビーントゥバーチョコ・カカオクランブルのほろ苦さが重なり、食感・温度・甘さのバランスが見事なパフェになっています。
【Jardan de Melon】は【メロンの庭】という意味だそうで、まさにメロンを中心に色とりどりの花々が咲くような雰囲気のパフェでした。
メロンの季節が終わったら終了となる、期間限定の味です。
食べてみたい方はお早めに～♪
Sourire Chocolat (スーリールショコラ)
函館市山の手2丁目5-1
℡ 080-9062-4693
営業時間 10:00～18:00
8月の定休日はお店のInstagramをみてね♪
