この日は、黒松内の『そば屋この花』さんに来てみました。
こちらのお店、行列のできる人気店です！
実は、仕事で黒松内方面に来る度に通りすぎてはみるのですが、春夏はとにかく激混み！お店の前には常に大行列。駐車場は入れなーい！という事が多かったんです。
今回は冬でお天気もイマイチ…の日だったせいか、すんなり入れました～やったー！
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混んでる時は、入口前のこのベンチに待ち人がびっしり座ってるんです！
昼時の時間を少し外したこともあって、念願が叶い、やっと入れました。
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材料にこだわった手打ちそばです。
私は、冷たいお蕎麦を温かいつゆで頂く【かもせいろ】にしました。
1650円
黒松内産のお蕎麦は、香りは強くありませんが、細くてもコシがしっかりしたのど越しが素晴らしい蕎麦です。
温かいつゆに付けてもへたらない芯の通った蕎麦。
鴨の香ばしいうま味とネギの甘さが溶け込んだ蕎麦つゆ。
肉厚の鴨がたっぷり入ってます。
鴨のお出汁って、お蕎麦と絡むとなんでこんなに美味しいんやろー！
お蕎麦にも鴨のお出汁とあぶらが絡みます。
葱たっぷりも嬉しい。
ここで、お代わり用のほうじ茶と蕎麦湯を持ってきてくれました。
この蕎麦湯にびっくり！
ものすごいとろんとろんの濃～い蕎麦湯なんです！
今まで沢山のそば店に行ったけど、こんなに濃厚な蕎麦湯が出てきたのは初めて！
蕎麦つゆと一緒に入れたらこの通り⬇️
そば湯がとろんとろん過ぎて、片栗湯に入れたみたいになってまーす。
濃厚な蕎麦湯は本当に美味しい。
これを飲んだだけで、健康になりそう✨
一味、七味、山椒などを入れて飲むのも美味しい✨
行列のできる人気のそば店は、手打ちの絶品お蕎麦＆とろんとろんの濃厚蕎麦湯とダブルで楽しめるお店でした！
蕎麦好きさん・蕎麦湯好きさんは、一度は行ってみるべき一軒です♪
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