週末なので酒肴を何にしようかと思案中、『一英 佐藤鮮魚店』さんのInstagramを見つけ、【カワハギのお刺身】があったので買いに行ってきました！
ご存じとは思いますが、場所はこちら⬇️
赤川通りの美原廉売の中です。
今日も美味しそうなものがたくさん並んでるよ～✨
スゴく立派な【あなご】や、たら西京味噌漬けなんかもありました♪
いつも感心するけれど、並んでるものがすべて素晴らしくキレイ
なのです。
とっても丁寧に下拵えされていて、食べやす～い大きさに切り揃えられている魚たち。
ホッケの子が安すぎる～⬇️
お目当ての【カワハギのお刺身】を無事にget！、それに【そい昆布〆】【たちポン】【手づくり塩辛】を買いました！
たちの下ごしらえをすると、ほぼ100％排水溝が詰まっちゃうけど！一英佐藤さんで買ったら、排水溝詰まりはナシですよ～
ぽん酢掛けただけで、一品できあがり～♪
いか塩辛はすぐ食べる用と、保存用に冷凍のものも買いました。
こちらの塩辛、お店の手作りで保存剤とか使用してないので、すぐ食べないなら冷凍保存要！なのです。でもその分、柔らかな塩味（えんみ）で、イカもほぼお刺身みたいな新鮮な食感で味わえます！とにかくしょっぱくないのさ！超おすすめで～す✨
そい昆布〆は何回も買ってるけど、いつ食べてもコリコリで美味しいよ♪
お魚の旨みがしっかりしてるよ。
今日はこれが食べたくて買いに来たのでした⬇️ カワハギのお刺身・肝付でーす✨
肝付なので、肝醤油にしてもいいけど、私はお刺身の上に少し乗っけて食べる派です✨
カワハギの身もキレイすぎる。すごいな。
今日も最高の酒肴でした～✨
一英 佐藤鮮魚店さんは、お店のInstagramでその日のお刺身やおすすめ品を紹介してくれてますので、ぜひフォローしてね♪
取り置きしてほしいものがある時はお店に電話してね♪
一英 佐藤鮮魚店
函館市美原3-5-15（美原廉売内）
℡0138-46-7323
営業時間:10:00〜18:00（1、2月17:30閉店）
定休日:日曜日
以前の一英佐藤鮮魚店さんの記事はこちら↓(刺し盛の予約などもしています)
