『麺屋 空木 (UTSUGI)』あの有名店『純連』の味が函館に！8/13㈫オープンしました♪

本日8/13(土)に新しいラーメン屋さんがオープンしたので行ってみました！

場所はこちら⬇️

https://maps.app.goo.gl/79NCVW2RqAhU9yX59

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今は千代台に移転した『函館ナントカ食堂』さんが入っていた場所です。

その前は『真・ほくとの麺』さんが入ってましたね。

駐車場はお店の前6台と横に2台分があります。

本日オープンということで、花輪が飾られていました。

そして、暖簾(のれん)には『純連』の文字があります。

メニューはこちらです⬇️

ごくごくシンプルなラインナップですね。

注文は食券販売機で購入するスタイルです。

店内はカウンター席が席ほどとテーブル席が１卓のみです。

札幌ラーメンである純連さんの味を汲むお店と聞いていたので、【味噌ラーメン】にしました。

純連のラーメンを食べたのは札幌に住んでいた頃なので、だいぶ前ですが、このスープの上の油層を見て思い出しました！

そうそう！純連のスープってスープの上に油層があるんですよー。

なので、スープが熱々で、なかなか冷めないんですよねー。

フツーのラーメンみたいに2-3回やっつけでフーフーして食べると「熱っ！！！」とヤケドするのでご注意ください。猫舌さんは厳重警戒ですｗ

麺は札幌ラーメン特有の、コシ強の黄色いちぢれ麺で、それに負けない濃いめのスープです。

大きなチャーシューが２枚。　

やわらかくて薄めなので食べやすいです。

ひとつだけ難を言うと、シナチクがあんまり好きじゃない匂いの強いやつでした

ま、ほとんどの人は気にならないと思いますけど。

※フロア坦のお嬢さん、営業時間など、忙しい中で質問に答えてくれてありがとうございまーす♪