毎月、今月のおそばを出している『そばと酒 柏木町 三貞』さんですが＜11月のおそば＞を見て即訪問決定です❗
だって、あわびなんだもの❗行かずにいられない。
そもそも、おそばにあわび？って合うの！？
毎回あっと驚く《ネオそば》を考え出しちゃう三貞さんですが、今回もどんなおそばになっているのか、興味津々です❗
お店の場所はこちら⬇️
https://maps.app.goo.gl/zoVYhMEZv3wny2F58
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駐車場はお店の裏です。
木がふんだんに使われた、明るくて落ち着く店内です。
これ👇いつも頼んでる人が多いランチです。ハーフ丼とハーフそばの組み合わせだけど、+220円で丼かおそばを大盛に出来るので人気があると思われる～
今回は通常メニューの写真は撮ってません。気になる方は記事末に以前紹介した記事のリンク貼っておくので、そこから見てね✨
さて、こちらが11月のおそばです❗️
あわびとつぶが入った贅沢そば、一体どんなお味？
あわびがズラリと並び、つぶもたくさん乗ってまーす✨
あわびは固くないかなぁ～と思いましたが、新鮮なまま蒸されていて柔らかく、それでいてしっかり煮込まれてはいないので、あわびの味わいがそのまま感じられます✨
つぶも食べやすく柔らかく下処理されています。つぶって若干のぬめりがあって、それがシンプルなおそばのつゆの中で悪目立ちしそうですが、そこに絶妙にとろろを添えてあることで、全然気にならなくなってるんです。うーん、さすが三貞さん、計算されてるなぁ
おそばはもちろん、いつも通り美味しいです。
とろろが入っているので、おつゆがそばによくからんで、最後までとっても美味しく頂けました。
三つ葉や柚子皮など、さりげなく入った薬味も要所要所で楽しませてくれます。
毎月、あっと驚くアイディアで月替わりメニューを提供する三貞さんですが、その探求心とセンスには脱帽です❗
これからも、どんなお蕎麦を食べさせてくれるか？とっても楽しみにしてまーす✨
そばと酒 柏木町 三貞
函館市柏木町7-32
☎0138-52-1055
定休日：月曜日
営業時間11:00～15:00/17:00～20:00
三貞さんの過去記事はこちら⬇️
三貞 | かのん的おいしい函館
〈函館グルメブログ〉函館の美味しいお店を紹介
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