ひさしぶりに「やさいばーみるや」さんでランチしてきました❗️
場所はこちら⬇️

お店は通りの角にあるので、すぐに分かると思いまーす✨
駐車場はお店の横です⬇️

やさいばーみるやさんは、夜の時間帯は【完全予約制】で火曜~金曜にコースのお料理を提供しています。
ランチ営業は週に一回木曜日のみ>です。
ランチは予約なしでもOKですが、同じ時間に集中すると入れないこともあるので、予約した方が無難だと思います。

ランチメニューは一種類のみなので、メニューはありません。
この日のランチは【炙りソミート定食】でした。

<<この日のメニュー>>
雑穀入り玄米ご飯
ふのりと湯葉の味噌汁
炙りソミート&コンニャクカツ(くるみ)
タケノコの味噌豆乳ソースチーズ焼き
カレー味の卯の花
サツマイモ豆乳ヨーグルトサラダ
ホウレンソウの胡麻和え
ビストロ昆布と長イモ、ミョウガの酢の物
自家製紅ショウガ
ミントティー


副菜の種類の多さに感激!

やさいばーみるやさんは、野菜のお店。
お肉は使用していませーん!
野菜とひとくくりで言っても、食感も味付けもすべて違って、まったく飽きずにどんどん箸が進みます!

ホウレンソウの胡麻和え
ビストロ昆布と長イモ、ミョウガの酢の物
自家製紅ショウガ
今回の目玉メニューはこちら!👇
お肉を使わない炙りソミート!お肉じゃないのに、お肉みたい?
いえいえ、お肉を超えた美味しさでした~ホントにびっくり!

私も自分で作ったり、お店で食べたり、何度か大豆ミートを食べたことがありますが、この炙りソミートは今まで食べた大豆ミートとは全然違いました!
お箸で持った感触も口に入れた食感も、しっとりと柔らかく、なんと言ってもあの大豆ミート特有のモソモソ感が一切ナシ!なのです。あまりにお肉すぎて、もしかしてベジタリアンの人は食べられないのでは?と心配になるほどの美味しさでした♪

👇タケノコの味噌豆乳ソースチーズ焼きは、お味噌を使っているのにしょっぱくなりすぎず、絶妙な味付けで美味しかったデス♪

カレー味の卯の花
とにかく美味しすぎて、ものすごい勢いで完食してしまいました!
ランチ営業は週に一度だけなので、ぜひ行ってみてくださいね。
できれば予約した方がいいと思いまーす!
あと、その日のメニューは、お店のInstagramで当日お知らせがあると思いまーす。
ヴィーガン天ぷらコース4000円
ヴィーガン蒟蒻コース2500円
ヴィーガンおつまみプレート2000円
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