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2店目は味噌専門店!『味噌専科 椿 TSUBAKI the Second』富岡『麵屋 椿』の2号店が2023/4/25(火)ベイエリアにオープン!

函館のランチ
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昨年12月に、富岡のナナパパさんの1階に「麺屋 椿 TSUBAKI」がオープンしましたが、その<2号店>がベイエリア赤レンガ倉庫群の一角に明日4/25(火)にオープンしまーす!
『味噌専科 椿 TSUBAKI the Second』というお店です。

味噌専科 椿 TSUBAKI the Second

場所はこちらです⬇️

https://maps.app.goo.gl/hgxheRzADyVUt8t1A

イタリアンゴーゴーさんの並びになります⬇️

専用駐車場や提携駐車場はありませんが、赤レンガ倉庫駐車場はじめ近隣にコインパーキングは沢山あります。大体1時間200円ぐらいかな?🤔 海鮮市場の駐車場に停めて、ついでに市場でお買い物するってゆ~のもいいかも💫

そんな味噌専科 椿 TSUBAKI the Secondさん、本日4/24(月)はプレオープンだったので、ひと足先に行ってみました✨

店内中央に大きめのテーブル席、カウンター席は厨房前と窓際にもあります。

⬇️お店に入ってすぐに食券販売機があります。

2号店とはいえ、富岡店とはまったく違うメニューでした!

立地からしても、コンセプトのまったく違うラーメン店としてオープンしたようです😉

代表的なメニューは一番上の2品です。

【椿RED(赤味噌ラーメン)】は山椒が入ったパンチの効いた味、
【椿WHITE(白味噌ラーメン)】は塩麹を使ったマイルドな味です。

あとは観光地らしく、ポテ味噌バターブリカツ、カニ爪の乗った椿プレミアムなどもありまーす✨

私は【椿WHITE(白味噌ラーメン)】にしました。

味玉をトッピングしたので、1070円です。

椿WHITE(白味噌ラーメン)950円
味玉トッピング120円

自分でトッピングした味玉はともかく、ポテトや生野菜がのっているのが珍しい感じですね🤔

ラーメンに生野菜トッピング!?とビックリしたけど、この紫キャベツあたりは、食べ進める途中でシャキッとした食感が加わるので意外とアリでした。

麺はしっかりコシのある黄色いちぢれ麺。この麺は、山椒の効いた椿RED(赤味噌ラーメン)の方により一層マッチするに違いありません。そっちも食べてみたかったんですけどね~仕事中なので汗だくにはなれないな~と思い、とりま安全な方にいってしまいましたよ💦チャレンジした方は、感想をぜひ教えてほしいですね。あと【デビルRED】とかもね!食べた方はどんだけデビルだったか教えてほしい~😆

スープは旨味たっぷりでした。

富岡店で食べた時も、スープが美味しい店だな~と思いましたが、やはり椿さんのスープはエグみ等一切ナシの口残りしない美味しいスープ。ただ野菜が乗ってる分、若干後半薄まってる気がするかもね💦

『味噌専科 椿 TSUBAKI the Second』の正式オープンは、明日4/25(火)11:00です❗️

ちなみに、こちらの新店オープンのため、富岡店は24~26日までお休みするそうなので、ご注意ください❗️

『味噌専科 椿 TSUBAKI the Second』
函館市末広町13-13-21
定休日:月曜日
営業時間はこちら⬇️

富岡町の<麺屋 椿 TSUBAKI>に行った時の記事はこちらです⬇️

「麺屋 椿 TSUBAKI」12/18(日)にオープンしたラーメン店!
富岡町のナナパパさんの1階に新しいラーメン店がオープンしました✨「麺屋椿TSUBAKI」さんです!場所はこちら⬇️駐車場はお店の前に停められます。以前から、1階部分にオープン予告の貼り紙があったので、いつオープンかしら❓️と思っていたのです...
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