こちらのお店、週に一度・月曜日のみ営業するお店です。というのも、お店を運営するのは五稜郭町の『ちいさなしあわせパン』さんなんです。
以前、ちいさなしあわせパンさんでクロワッサンを購入し、その美味しさに感動した覚えがあるので、クロワッサン専門店を始めると聞いて大納得してしまいました。
以前、ちいさなしあわせパンさんでクロワッサンを買ったときの記事はこちら⬇️
さて、本日11/7(月)にオープンしたFERMENTS(フェルメンツ)さんの場所はこちらです↓
あれ❓️ここはお弁当やさんじゃないの？とお思いでしょうが、実はこちらにあったお弁当のいろはさんは9/30で閉店したんです。
そこで看板などはそのままですが、FERMENTS(フェルメンツ)さんが毎週(月)にこちらでクロワッサンを焼いて販売する専門店をすることになったようです。
今日はオープンとあって、沢山の人が並んでました～❗️
しばし並んだあと、お店に入ると…
と、焦りましたが、奥の工房で焼いていて、どんどん運んできてくれますので、大丈夫です、ちゃんと買えました❗️
私はこの時並んでいた4種類を買ってきました✨ 毎週、5種類ぐらいのクロワッサンが並ぶそうですよ。
他に、おいものクロワッサンもあったけど、私が行った時には焼き上がりにもう少し時間が掛かりそうだったので、本日は買えずです。
さて、買ってみたクロワッサン。まず香りが素晴らしい～！です✨
バターと小麦の焼きたての香りで、ハァ～この中でお昼寝したいなぁ～w
コチラは、その名も究極のクロワッサン。
驚きの多層構造でまさに究極✨あんむと齧るとバターの香りとサクサク食感です。
あんクロワッサンは自家製のあんが素晴らしく美味しかったデス✨これ、絶対食べてみてほしい❗️
ツブが際立った小豆にクロワッサンのバターがベストマッチ♪
七飯産のりんごを使った、お手本みたいなアップルパイ。自然の味しかしません✨
これは菓子パンじゃなく惣菜パンでした。かぼちゃに不要な甘味を加えず、かぼちゃそのままの甘さを味わえるんです✨ まさにクロワッサンのサクサクとかぼちゃの自然の甘さのみ。余計なものを一切入れず、それだけですごく美味しい
本日オープンしたFERMENTS(フェルメンツ)さん、パン好きな方は絶対に見逃せないお店ですよ～♪
ちいさなしあわせパンの情報はこちらから⬇️
